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磷酸氢二钠 |
化 学 名 : |
磷酸氢二钠 |
别 名: |
磷酸二钠 |
分 子 式 : |
Na2HPO4.2H4O; Na2HPO4 |
分 子 量 : |
358.057 |
特 性: |
无色斜晶体或棱形结晶颗粒,易溶于水,不溶于乙醇,相对密度为1.63,熔点34.6℃,180℃时失去结晶水成无水物。 |
质量标准: |
HG2920-2000,FCC-V |
用 途: |
食品中作焙制品,防止氧化变色,奶制品的乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料起螯合,乳化缓冲作用。 |
包 装: |
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。 |
贮存与运输: |
应贮在干燥,通风清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离堆放。 |
指示名称 |
HG2920-2000 |
FCC-V |
外观 |
Colorless or white crystal or crystalline |
Colorless or white crystal or crystalline |
含量,≥% |
98.0 |
98.0 |
重金属(以铅计),≤% |
0.001 |
0.001 |
水不溶物,≤% |
0.2 |
0.2 |
氟,≤% |
0.005 |
0.005 |
砷, ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
干燥失重, ≤% |
无水物5.0二水物18.0-22.0 |
Anhydrous 5.0Dihydrate 18-22 |
铅, ≤% |
-- |
4 |
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